金山磺火捕魚（蹦火仔）
年度日期／活動檔期待官方公告（日期待官方公告）
沒有固定日期：這是漁法不是祭典，漁季約三、四個月，出海與否看潮汐、海流、風向、水溫與魚況。要看要問磺港漁港的船家，登錄資料也寫「漁期短且漁獲量不穩定」。
重點整理：新北金山磺火捕魚蹦火仔的漁撈組織與分帳方式、乙炔點火引魚的原理，以及寄網、吃火、起桸仔的完整順序
別稱：蹦火仔、磺火捕魚、金山蹦火、火長、海腳、叉手網
本頁資料更新：
金山磺火捕魚（蹦火仔）的年度日期、活動檔期或服務時間，需依當年度官方來源核對。那一聲「碰」是乙炔。看顧水桶的人送水到電石筒，電石產生的乙炔沿橡膠管送到磺火管，火長把火嘴朝下、左手持引火嘴由下往上點燃，大量乙炔瞬間燃燒就是「碰」的一聲與強光。青鱗魚有趨光性，受火光吸引群聚跳躍，火長隨即把火嘴轉正照亮更大海面。接著三個人一組把叉手網撐開與海面成九十度，等火長喊「下落」一齊丟進海裡；火長把磺火慢慢往網內移動誘魚深入，叫「寄網」，再把火轉小，魚在火光熄滅前奮力躍向殘火，叫「吃火」；時機到了喊「起桸仔」，合力把網舉起倒進船內。
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關於金山磺火捕魚（蹦火仔）
- 船上的人怎麼組成、怎麼分：「一艘蹦火船上約需要6至8名船員⋯負責舉火的「火長」，又叫「船長」，在漁季開始前船長會先召集好他的船員，稱為「海腳」，共組成一個漁撈組織。船員在漁季一開始向船長報到，展開三至四個月的漁撈工作，等漁季結束，合作關係也結束」。 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 漁獲怎麼分帳：「船東提供漁船設備，負擔電石、油料等成本，每趟出海漁獲量的分配是船東分一半(50%)，其他由海腳均分，這是討海人特有的默契」。 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 找魚靠什麼：「經驗純熟的火長會依潮汐、海流方向、風向、水溫、海鳥覓食等情形判斷，並利用探照燈及魚探機找尋魚群。當火長發現魚蹤，即迅速左右移動探照燈，指示掌舵方向，並提醒其他船員準備作業。此時漁船上會關閉所有照明設備」。 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 那一聲「碰」的原理：「看顧水桶者打開開關閥送水至電石筒，讓電石筒產生的乙炔氣體沿橡膠管送至磺火管。點火時，火長將火嘴朝下，左手持引火嘴由下向上點火引燃，大量的乙炔氣體瞬間燃燒產生「碰」的聲響及火光。周遭的魚群受火光的吸引而群聚水面跳躍，火長隨即迅速將火嘴向上轉正，讓火光照耀範圍更大的海面，以吸引更多的青鱗魚聚集。」 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 網怎麼下：「舨頭仔及推桸仔必須準備好叉手網，將魚網固定，然後撐開漁網與海面成九十度角，舉桸竿握住漁網的交叉處，舨頭仔及推桸分別扶著兩側，等待火長「下落」一聲令下，即合力依火長指示的方向位置將叉手網丟入海裡，當「桸仔」進入海裡，漁網就會在潮流中張開成漏斗狀。」 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 「寄網」與「吃火」是兩個階段：「火長緩慢地將磺火朝「桸仔」內移動，以誘集魚群深入漁網，這叫做「寄網」。此時火長將火轉小，趨光性的青鱗魚更加躁動，在火光熄滅前奮力躍起，奔向殘餘的火光，叫做「吃火」。火長見時機成熟下達「起桸仔」指令」。 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 一夜要跑幾趟：「一整夜就這樣重覆蹦火、捕撈的動作數次，待魚獲滿載，即駛回岸邊卸貨，完成後再駛向魚場進行下一趟的作業，如此一夜間往返 3-4 趟，直到黎明，才回到碼頭邊卸下漁獲。」 —nchdb ceremonyFeature 逐字
- 為什麼只剩金山：「磺火捕魚－蹦火仔作業地區，原廣及新北市北海岸，目前只剩金山磺港仍保有此漁法，具地方性。」「漁期短且漁獲量不穩定，但仍堅持保存此漁法」。 —nchdb registerReason 逐字