祭祖（年節拜公媽）

儀節步驟

1. 備辦牲禮、菜飯、酒茶，擺設供桌於祖先牌位前 （子孫） 用：三牲、四果、清茶、酒、米糕、麵線
   除夕為年度最重要祭祖時機；筷子朝向祖先、飯匙附在飯上；傳統備6、8或12碗飯菜
2. 點三炷香，誦念祝禱詞，稟報姓名，邀請歷代祖先享用供品 （全家代表）
   祝禱詞：「奉請□□歷代祖先，今天除夕，子孫○○○誠心準備菜飯、金紙敬拜祖先，祈求祖先保佑家中各房子孫四時無災、八節有慶……」
3. 重複上香三次，象徵三獻禮 （全家代表）
   三次上香為傳統三獻禮儀；部分家族在主香後全家輪流上香
4. 香燒至三分之一時擲筊，確認祖先享用完畢，再擲筊確認可化金 （全家代表）
   得一正一反聖筊後方可焚燒金紙；不必強求三聖筊
5. 燒化銀紙，將酒水繞金爐外圍灑下，收拾供品，禮成 （全家代表） 用：刈金、大銀、小銀
   供品收回後全家共食，象徵祖孫同享

地區差異

• 北台灣：金紙以大銀、小銀、刈金為主；除夕傳統上午9時前完成祭祖 （明心福旺閣：拜祖先拜公媽完整教學（北部金紙習俗））
• 南台灣：金紙多以九金、九銀成對焚燒，搭配往生元寶與蓮花金/銀 （明心福旺閣：拜祖先拜公媽完整教學（南部金紙習俗））
• 客家祭祖：客家族群祭祖供品另備年糕、粄條等米食；宗祠祭祖規模較閩南更強調家族集體性，常在宗祠舉行，見掃墓條目 （客新聞：客家族群掃墓習俗（供品差異））