魚灶(澎湖)
臺灣民俗文物・工具與容器、礦業、交通、文房、曆書與生育用物
魚灶為澎湖地區將當地漁獲再加工成魚製品的重要設施，日據前是以較原始的日晒、鹽製（醃）等方法來加工，煮法則多用普通炊事用灶鍋來煮魚，日本領臺之後，刻意改進推廣煮乾法，來改善加工魚獲的質與量，昭和元年(1926年)，正式在西嶼小池角辦理煮乾馧製造試驗，試驗的重點有改良魚灶建築，採用日式製法，改善魚獲品質等。
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