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頭牙・土地公生（農曆二月初二）

2027 年國曆 3/9（農曆二月初二）

頭牙為農曆二月初二；辭典另記有的地方以正月初二為頭牙。各廟活動是否在當天、是否提前暖壽，以各廟公告為準。

重點整理：頭牙土地公生當天各地土地公廟的祝壽、乞龜、食福、犒軍與選爐主做法

別稱：頭牙、土地公生、土地公生日、福德正神千秋、福德正神聖誕、春祈

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頭牙・土地公生（農曆二月初二）是農曆二月初二，2027 年落在國曆 3/9。農曆二月初二是土地公生，也是一年第一個作牙日「頭牙」。清代方志就記府城各處福德祠每年二月二日、八月十五日沿戶集資、張燈慶讚，取春祈秋報的意思；現在各地土地公廟登記的節目大致是幾種：擲筊乞平安龜或大龜王、辦平安餐吃福、演布袋戲或歌仔戲酬神、擲筊選新爐主。臺南開山路福德祠前一晚先暖壽，初二早上由道士團行三獻禮；不少宮廟也固定在頭牙、尾牙兩天犒賞五營兵將。也有廟改過日子，永和秀朗福德宮原本的例行奉祀在八月初二，民國九十七年改到二月初二。

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頭牙・土地公生（農曆二月初二）：2027 日期與節俗主視覺

頭牙・土地公生（農曆二月初二）近年是哪一天

2025
國曆 3/1（農曆二月初二）
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2027
國曆 3/9（農曆二月初二）

辭典裡的頭牙・土地公生（農曆二月初二）

農曆的二月初二和八月十五日，是土地公的兩個重要的神誕千秋日，習俗上每月的初二、十六皆是作牙的日子，也是祭拜土地公的日子，而二月初二則稱為「頭牙」，十二月十六則稱為「尾牙」，有的地方習俗是以正月初二為頭牙。土地公又稱「后土」，民間崇奉土地公應與古代社稷神的祭祀有淵源，人們依賴土地作為居住所，以及由土地所生長的穀物維生，因此是與古代「社」的形成與祭祀活動密切關連。人們為了感謝土地神賜予農作的豐收，擴及到日常事業生意的興隆，故而被視為財神的土地公（福德正神），也成為民眾每月兩回頻繁祭祀祈福的重要對象。

民眾除了在家中或商店舉行祭拜與犒賞員工或親友聚餐的活動外，也有的會準備祭品特別到庄頭（或角頭）的土地公廟去上香祭拜。俗語說「頭牙早，尾牙晚」，原本頭牙祭祀的時間會選在二月初二的早上，後來則不再遵守此俗，而商家多在下午三、四點才開始祭拜。一般有做生意的商家會每逢初二、十六作牙拜土地公和犒將，而一般的民家則多選在初一、十五拜土地公和犒將。也有的地區是將初一、十五或初二、十六的祭拜稱做「拜門口」，以祭拜好兄弟的方式祈求平安的。

作頭牙拜土地公的供品可備牲禮（三牲）、四果，此外，應節的供品是「春捲」（潤餅），以潤餅皮包豆芽菜、紅蘿蔔、筍絲、豆乾絲、肉絲、香菜，再裹上花生粉等，即成美味可口的春捲。

俗語說「頭牙沒作，尾牙空；尾牙若擱再沒作，就不親像人」，意思是說做生意的人，頭牙若沒作的話，到了年尾的尾牙，錢財會空空如也，土地財神便不會特別庇佑；到了尾牙再不祭祀感恩的話，簡直就不像人，故此句話是奉勸民眾應該注意頭尾牙的祭拜神明才會庇佑財富。

引自國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》頭牙吃春捲

關於頭牙・土地公生（農曆二月初二）

常見問題

土地公生拜什麼？

農曆二月初二土地公生（福德正神千秋），也是一年第一個作牙日「頭牙」；民眾在家中、商店祭拜，或備祭品到庄頭、角頭的土地公廟上香；做生意的商家平日每逢初二、十六作牙拜土地公和犒將。　—國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙吃春捲〉；國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙〉

頭牙供品要準備什麼？

牲禮（三牲：豬肉一塊、雞一隻、魚一尾）、水果、餅乾；土地公生另有備壽桃、壽麵祝壽的；應節的供品是春捲（潤餅）。金紙北部用土地公金（福金）、刈金、壽金，中部用壽金、大福金、四方金，南部用壽金、福金、九金。　—國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈拜土地公祭品〉；國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙吃春捲〉

頭牙有哪些習俗？

吃春捲（潤餅）；商家祭拜後犒賞員工或親友聚餐；俗語「頭牙早，尾牙晚」，原本頭牙在二月初二早上祭拜，現在商家多在下午三、四點才拜；從事農作者在田頭插「土地公柺」請土地公看顧農田（今已少見）。　—國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙吃春捲〉；國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙〉

作牙（頭牙、尾牙）怎麼拜

  1. 每月初二、十六為作牙日，在家中或商店祭拜土地公 — 農曆二月初二為頭牙、十二月十六為尾牙；二月初二與八月十五是土地公兩個重要神誕千秋日
  2. 也有人備祭品到庄頭（角頭）的土地公廟上香祭拜
  3. 從事農作者在田間一隅立「土地公柺」 — 作法是竹枝頂端剖開處塞土地公金（福金）或刈金、夾三炷香，並備簡單果品敬拜，請土地公代為看顧農田。辭典記「時代變遷，多數從事農作的居民，已不再保持此風俗」
  4. 尾牙當日燒土地公金、祭福德正神；並在門前設長凳，供五味碗饗地基主 — 出處為王國璠《臺灣歲時記》，辭典引錄
  5. 尾牙宴：商家行號宴請員工犒賞一年辛勞；家中則圍在一起「食尾牙」 — 辭典記舊俗「如果來年不準備續聘之員工，便於筵席中以雞頭對準他」，並明載「現今此俗已完全絕跡」。潤餅包豆芽菜、筍絲、豆乾、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、蕃茄醬；刈包夾三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉

完整儀式流程與地區差異見 作牙（頭牙、尾牙）。

供品與金紙

供品：五味碗、潤餅、刈包

金紙：福金、刈金、經衣、銀紙

相關詞彙

頭牙吃春捲
農曆的二月初二和八月十五日，是土地公的兩個重要的神誕千秋日，習俗上每月的初二、十六皆是作牙的日子，也是祭拜土地公的日子，而二月初二則稱為「頭牙」，十二月十六則稱為「尾牙」，有的地方習俗是以正月初二為頭牙。
五營斗
五營斗又稱為五營座，為寺廟或營頭祠中供奉五營將軍的法物，也是寺廟的重要辟邪設施，稱為內五營，通常設置於寺廟的偏龕或廟埕前方。
福金
祭拜土地公（福德正神）的專屬金紙，又稱「土地公金」，紙面印有福德正神符像；廟祭或掃墓拜后土時使用。
壽金
祭拜位階較高神明（天神、玉旨類）使用的金紙，尺寸適中，為台灣廟祭最常見的金紙品項之一。
潤餅
潤餅以極薄的麵餅為皮，餡料以春天出產的青菜為主，如豆芽菜、韭黃、芹菜、芫荽、荀絲、紅蘿蔔等，再加上豆干、肉絲、魷魚、蛋皮等，一律細切成絲，灑上花生粉、糖粉、海苔酥，捲成筒狀即可食用。

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農曆二月的其他節日

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來源：內政部全國宗教資訊網慶(祭)典查詢：各土地公廟登記的二月初二祭典說明；內政部「宗教知識+」〈食福〉；內政部「宗教知識+」〈紙錢（金紙、銀紙）〉；《臺灣民俗文物辭典》〈五營斗〉；《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙吃春捲〉；臺灣宗教文化地圖〈社頭張厝土地公廟(永安宮)〉；國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈頭牙〉；國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈尾牙宴〉；內政部地方宗教慶典詳情頁；內政部臺灣宗教文化地圖〈頭城鎮南北門福德祠〉；國家文化資產網〈頭城鎮南北門福德祠〉（宜蘭縣定古蹟）；頭城鎮公所〈廟宇巡禮〉北門／南門福德祠條