消防、清潔衛浴、獵捕、農具與家用雜器

這一類收錄 100 條文物辭條。

火鏟

每煮一餐飯灶內堆滿灰燼，影響燒柴時的空氣對流，所以必需將灰燼清除，柴火灰燼還可以廢物利用，如做肥料、去油污、洗螺肉等。鐵製火鏟形似炒菜煎匙，但柄較長，能深入到灶底，有時還是刮除鐵鍋鍋底煙渣的好用工具。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈火鏟〉

火鋏

火鋏的功能在撥和夾炭火，施力不大，又是單手操作，所以其支點靠近手部，與草剪的支點位置正好相反。鐵製的火鋏鋏端細長，能撥鬆和調整灶內的柴火，控制灶火大小，使柴火燃燒完全。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈火鋏〉

鼓風機

這種手搖式鼓風機由一具內有扇葉軸的鼓風管、手搖轉盤和連接兩者的皮帶組成。錏鉛皮製成的鼓風管和手搖轉盤固定在鐵製的支架上，提動便利，依手搖轉速可以控制風力大小。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈鼓風機〉

素燒火球

素燒火球是陶火籠的一種，兩者造型非常近似。陶火籠外表通常有上褐釉，火籠口也有蓋，烤火取暖更安全。素燒火球也是拉坯成型，也在爐身上緣挖出鏤空花紋的細孔做為散熱孔，便於取暖。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈素燒火球〉

水管頭

日據明治二十九年（1896年），日本統治臺灣的第二年，臺灣第一個自來水廠「滬尾自來水廠」在大屯山腳雙圳頭水源地動工，即在今天的淡水水源路，三年後（1899年）的三月完工供水，是臺灣自來水設施的肇始地。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈水管頭〉

消防栓

臺灣最早的自來水水管頭原來就具備有消防栓的功能，各地自來水設施漸漸普及以後，自來水管線直接進入一般家戶之中，在戶外街頭的水管頭取水使用的情形漸漸減少，加以消防管線日受重視，水管頭便單純的負起消防用途。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈消防栓〉

木製人力消防泵

臺灣在日據前期所使用的消防車，主要以木製人力泵來滅火。這種人力泵是用喞筒式操作，吸取木桶中的水或用水帶接水溝水、溪水和池水。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈木製人力消防泵〉

鐵製人力消防泵

日據後期的一九三、四○年代，引進了鐵製的人力消防泵，取代了木製人力泵。鐵製的人力消防泵長三公尺，寬一點二公尺，高一點三五公尺。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈鐵製人力消防泵〉

儲水缸

古時大戶人家家宅氣派，院落寬廣，但木造房子難免有發生火災的可能，雖然有些門前開有月眉池可以供水，距離稍遠的房舍仍會以大型水缸儲水備用。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈儲水缸〉

玻璃滅火彈

早期的住居與設備多以木、竹、草等材料為主，極容易發生火災，消防設備與數量又不足以應付，所以一般的機關學校有簡易消防器材的準備，猶如今天在各個公共場所都可以看到的化學泡沫式滅火器一樣。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈玻璃滅火彈〉

消防衣

民國五○年代以前的消防衣材質，是以麻（棉）紗加上防火材料的石綿製成，消防人員救災進入火場前須先用水澆濕，來強化防火及防阻熱流能力，穿著這種深藍色的消防衣因石綿材質已顯得笨重，澆水浸濕後又更加厚沈。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈消防衣〉

消防鏟

災害現場非常凌亂，需要撥出火口，讓消防水柱能有效灌注。野外樹林火災也能運用消防鏟闢出火巷，防止火場繼續擴大。消防鏟鏟體有鐵製和木製兩種，型制則有戽斗式、板式和圓弧雙尖式等，戽斗式可鏟沙土覆蓋，板式可拍打撥推，圓弧雙尖式則用來撐鏟破壞，各有不同用途。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈消防鏟〉

破壞斧

破壞斧規格有許多種，小型斧約三十公分長的多功能手斧，大的有九十公分長，是消防人員隨身攜帶的小型破壞工具，可破壞木門、木板牆、玻璃窗等，進行搶救工作。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈破壞斧〉

破壞剪

災害事件發生現場，時常有粗鐵條需要剪斷排除，所以破壞剪是消防救災的必要工具。破壞剪長約一公尺，這種救災用的破壞剪在槓桿原理上特別把抗力點縮到最短，施力點拉長，操作時比較省力。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈破壞剪〉

警鐘

消防隊出動勤務時，警告所有路上的行人和車輛，讓出緊急通道，便於緊急救援。警鐘比警鈴大，型如手搖鈴，銅質，綁掛消防車上，由一人沿路敲擊警示。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈警鐘〉

消防沙

早期的街屋或機關學校以木構建築為多，需特別注重防火，政府會規定儲沙備用。消防沙的設置地點會在街角或房屋周圍，以能迅速取得即可。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈消防沙〉

鎖具

早期最具體的鎖具應該是木鎖，青銅器時代就有簡單的銅鎖出現，東漢末年金屬鎖大量使用，從此金屬簧片鎖一直是中國人的主要用鎖，鎖的材質還包括鐵、銀、金、鋼、鋁和鎳等，千百年來鎖的内部構造始終沒有太大的改變。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈鎖具〉

拂塵

拂塵本是清潔用具，但常見被用來做為宗教生活和教化的暗諭，比如羅漢群之中的拂塵羅漢，手持拂塵，喻拂塵能袪除眾生的煩惱；另禪宗溈山禪師的「拂塵說法」，拂塵在他手中豎起或垂下，求法者在其中領悟人格的尊嚴和修法從頭的啟示。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈拂塵〉

刷子

刷子用來刷洗清理衣物，與鼎擦（即鍋刷）不同。其做法是以竹板半截鑽密集小孔，植入豬鬃或棕枝，再以細繩排列隙牢固定，毛端剪齊，即成洗衣刷。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈刷子〉

竹掃把

臺灣產竹，臺灣早期先民也懂得用竹，連砍下來的細竹枝都被用來做掃把。竹掃把用的細竹枝以桂竹最好，其枝長，強韌耐磨。先用竹篾、鐵絲或籐絲捆紮去竹葉的竹枝成小把，三至五小把再捆成完整的一大把，修齊竹枝前端，插上竹握柄，最後做整體紮捆，釘竹釘防竹柄脫落即成。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈竹掃把〉

芒花掃把

竹掃把硬挺，適合掃戶外或落葉，芒花掃把鬆軟，用於掃室內。過去臺灣各地芒花盛開的時候，有些農婦會去採集芒花桿做掃把販賣來增加收入。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈芒花掃把〉

手搖洗衣機

在機器馬達洗衣機發明以前，即出現手搖洗衣機，此式洗衣機目前已不多見。機器以木材製造，僅承軸用鐵製，用木板箍製一個多角滾桶，在滾桶腹部留一扇門，滾桶橫撐於木架上。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈手搖洗衣機〉

洗衣板

農村婦女洗衣服可以到附近的溪流河溝，找一塊淺灘處，疊石板做為洗衣搗衣的場所，三五成群的進行社交生活。也有在水井邊鑿一塊石槽和一塊石板做為洗衣之用，因為石板表面粗糙所以只要平板就能使用。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈洗衣板〉

肥皂籃

以前婦女洗滌衣物大都要到溪邊、溝渠或井邊，除捧搭一盆的衣物，還要帶肥皂，為攜帶方便，肥皂放在小籃裡提拿，以免肥皂液滴流到洗好的衣物裡。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈肥皂籃〉

打衣棒

早期婦女在河裡溪邊成群搗衣洗滌話家常的畫面，曾經在李梅樹的畫作裡出現，成為緬懷農村生活的經典作品。傳統的棉麻衣料入水洗滌後不易搓揉，以打衣棒擊打能鬆開纖維，使髒污晰出洗淨。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈打衣棒〉

石腳桶

早期一些村落普遍共用水井，居民的飲用水、洗滌水都依賴一口井，有時為了便利婦女在水井旁洗衣服，會在水井旁放一個石頭鑿製的淺水漕，漕內雕鑿斜傾的洗衣板，漕底設一個小流水孔。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈石腳桶〉

臉盆架

臉盆架一向是重要的陪嫁家具，女方家長會盡其能力的選用雕飾精美、色彩華麗的家具，當嫁妝送給女兒，也滿足好面子的習風。講究一點的臉盆架雕飾頗為繁複，如在搭腦處雕鰲魚搶珠、波浪雲捲之牙條、搭腦下內外方捲雲紋之掛牙、橫桿毛巾掛、中牌子透雕人物戲文和花瓶清供、中間券口牙子之捲草線；並在通身柱格起線髹金漆、上下棖用右旋花棖、架子立面又一透雕花鳥雕片和券口牙子分心花等等。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈臉盆架〉

洗臉台

此種洗臉臺也可做梳妝臺，主由三個部分綜合而成，包括鏡架、鏡臺和寫字臺。流行於日據時期的大正年間和昭和初期，造型和架式受西方歌德建築的影響。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈洗臉台〉

臉盆

臉盆與洗臉架或洗臉臺在質感上是得相搭配的，做工越講究的洗臉架必然與細緻的臉盆搭配。銅臉盆和瓷臉盆較貴重少有，銅臉盆的製造與銅鑼的敲製類似，瓷臉盆有瓷土胎和金屬胎搪瓷盆，瓷土胎臉盆較難得。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈臉盆〉

漱口杯

漱口杯沒有特別的型制，只要能裝水的水杯就能使用，新婚時喜歡以玻璃漱口杯做嫁妝。就文物的觀點，以搪瓷小杯值得一提，搪瓷工藝大約是在元代傳入中國，明代景泰年間結合搪瓷工藝技術創造了琺瑯鑲嵌的景泰藍工藝，清代乾隆年間這項工藝流入民間，搪瓷工業從此發展開來。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈漱口杯〉

洗腳盆

洗腳盆即腳桶，是嫁妝的四色桶之一，當陪嫁的子孫桶，髹紅色漆，裝在紅布袋之中帶到夫家。嫁女時挑夫至新人房，需唸四句「子孫桶，過戶碇（門檻），夫妻家和，萬事成」「子孫桶，倌（拿提之意）入房，百年偕老，心和同」，以討吉祥。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈洗腳盆〉

腰桶

腰桶也是嫁妝的四色桶之一。平時做為婦女沐浴之用，生產時則做為生子盆使用。腰桶較洗腳盆小，由十餘片木片箍製，取用較輕便。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈腰桶〉

浴桶

浴桶木料以肖楠最堅硬耐用，但成本較高，杉木則體輕無香味，而檜木含有天然芬多精等成份，有特殊香味，極受一般使用者歡迎。因為木製浴桶體積比水桶、臉盆等大許多，所以木板榫合的方式需特別講究，有卡栓式、公母榫式、日本榫式等，但都以竹釘由中間串接，還不露痕跡，能長久不崩裂。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈浴桶〉

木製馬桶

早期一般家庭馬桶就是水肥桶，晚上放在房間做為馬桶，早上挑出去澆菜施肥，清洗後再放入房間內。馬桶以木板箍製，用藤條或粗鐵絲做為可以上下撥移的提把。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈木製馬桶〉

青花馬桶

青花瓷器是利用氧化鈷做為顏料，畫在白色瓷坯或有色瓷坯上，燒出白底或有色底、藍色圖案的釉下彩瓷器。唐代即開始有青花瓷器，到明清兩代已發展至高峰。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈青花馬桶〉

陶馬桶

日據後期，臺灣中部的南投，曾有工廠燒製陶馬桶。陶馬桶用褐色釉，不加紋飾或彩繪，價格較低，獲得廣泛歡迎。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈陶馬桶〉

馬桶椅

馬桶椅造型上部如五屏式靠背太師椅，體態寬大，靠背與扶手連成一圍屏，中間高，兩側扶手遞降，如一座小山。下部則是箱型設計，將馬桶置於箱盒內，使用時打開上蓋，直接扶坐於椅上方便，能維護室內環境衛生，也兼顧美觀。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈馬桶椅〉

馬桶箱盒

傳統民宅的廁所屬於純粹實用性，多位在護龍最外端或外護延伸搭建的空間。廁所緊臨著家畜間，供男性如廁，可以集中處理排泄物，引入糞池，作為農家菜園的肥料。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈馬桶箱盒〉

夜壺

夜壺是臥房內的小便容器，起源甚早，在漢代和魏晉墓葬中就有出土發現。古時廁所多蓋在戶外，夏天蚊蟲多，冬天又寒冷，上廁所是一件非常不方便的事，尤其老年人更是辛苦。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈夜壺〉

痰盂

稱為渣斗的盂，是古人用來吐口中穢物容器，稱為唾壺。後來因吐痰的習性不減，成為家戶必備的容器，擺放在客廳或臥室。痰盂有陶、瓷、琺瑯、銅、鐵、錫和玻璃等各種材質，不乏有精緻的製品。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈痰盂〉

圃團

圃團是座墊的一種。遠古時期人們用茅草、樹葉、樹皮、獸皮鋪在地上做為臥舖或坐舖，是座墊或床墊的濫觴。到了秦漢時代以前，除了床和榻，席地跪坐、盤足跌坐是普遍的起居方式，席與墊的使用讓跪或坐有依拖。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈圃團〉

玻璃金魚缸

早期臺灣的民生比較窮困，玻璃金魚缸應屬奢侈的家庭擺飾。由於是觀賞品，玻璃缸的上緣常會加入各種顏色和拉出波浪形狀，以圓腹形為主，腹底多做短足。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈玻璃金魚缸〉

陶金魚缸

陶金魚缸的缸體和造型大致與水缸相像，但作工比較細緻，也會在器表堆飾紋路和圖案，來增加觀賞價值。金魚缸需保持缸內的水在安全線內，以避免金魚躍出，都會在紋飾圖案中巧妙的留下小孔，讓水溢出，維持一定的高度。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈陶金魚缸〉

玻璃花瓶

臺灣早期的玻璃花瓶存留數量多，造型和顏色也非常豐富。其原因之一是做為敬神祭祖的花供，以炫麗光亮的花瓶表達誠敬之心意；二是價錢較低廉，由於需求量多，所以生產量和市面流通量較大。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈玻璃花瓶〉

陶瓷花瓶

花瓶是插花器，用來營造室內高雅的氣氛，這種追求生活品質的器具，應與日據時期日人在臺生活有關。早期一般社會並不普遍，大部分的窯廠以燒製生活用具為主，所以流傳在臺灣民間的早期陶瓷花瓶並不多見。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈陶瓷花瓶〉

花盆

日據時期和民國三、四○年代，花盆以苗栗和南投地區窯廠出品者最多。第二次世界大戰結束後，花盆的生產開始興盛，依照花草盆栽種類分別有淺腹寬口的松盆、瘦長高身的蘭花盆、高度和直徑約略相同的菊花盆，以及一般普通式的溫室盆等。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈花盆〉

水盤

水盤又稱水缽，也是插花的花器。圓形，器腹短而外鼓，有小短足。日據時期苗栗地區窯廠即有生產，其中有一款施釉方式是在水盤口延圈淋下，讓釉料自然向下流動，造成頗富天趣的視覺效果。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈水盤〉

花台

花臺即是高几。製作精美的高几，本身就是一件藝術品，單獨鑑賞，也能品出況味。一般花臺抹頭邊緣會起凸線，可以防止几上的物品滑落，並在几面挖攔水線，冰盤沿的乳丁紋，也會在腿足下緣做透雕棖，增加視覺的趣味。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈花台〉

壁花插

壁花插即是掛在牆上的花瓶，器身通常不大，以陶瓷器為主。其造型特點是剖半形式，掛在牆上不會晃動。樣式有半圓筒、竹根、肖人形等。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈壁花插〉

殺蟲噴霧器

殺蟲劑用自動噴霧罐以前，家庭噴霧除蟲是使用手動空氣壓縮罐裝填的，甚至一般清潔水噴霧的工作也是用這種器具。噴霧器的原理簡單，裝填藥劑操作容易，是一般家庭必備用具。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈殺蟲噴霧器〉

玻璃補蠅器

臺灣地處亞熱帶，容易孳生蟲蠅，又早期環境衛生極差，蟲蠅影響健康至鉅。玻璃捕蠅器是超時代、符合現在環保要求的生活器物。器形圓腹短頸，頸上開口有蓋，器底中空，圓腹外壁向內翻捲，形成圓週式內漕，底下有三個短足，離地面約一寸高。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈玻璃補蠅器〉

電風扇

以電為動力的風扇，是在一八九二年美國EMERSON電器公司研發出的交流馬達電風扇。兩年後，美國通用愛迪生電氣公司和Thomas-Houstone公司合併的GE(GeneralElectric)公司成功生產了第一款桌上型電扇，並在往後的數年發展改良擺動機制，使電風扇的品質獲得改善。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈電風扇〉

磨刀石

早期有專門為人磨刀的行業，走村過莊，只要一塊磨刀石就能營生。這種砥石為體積小的攜帶型，而一般也多會在水井或溪流溝渠邊看見稍大型的磨刀石，隨時可以磨利各種刀具和農具。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈磨刀石〉

揹簍

山地墾殖或採摘果蔬，因山路難行，所有容器不宜過大，以能貼身揹負或肩扛者最合適。揹簍的揹負方法因族群習慣而有不同，臺灣原住民喜歡用一條長揹帶套在額上行進，而大多漢人則習慣以兩條肩揹帶揹負載重。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈揹簍〉

弓箭

清代乾隆年間巡臺監察御史六十七使臺期間，命畫工繪製的臺灣原住民風俗圖《番社采風圖》，圖中多有弓箭的描繪。除了用於射殺野鹿，出外的防禦武器，甚至拿來射魚，是獲取獵物的重要工具之一。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈弓箭〉

標槍

在《番社采風圖》中，原住民手持標槍追逐鹿群，種芋時標槍插在不遠處隨時做為防禦使用，也有狩獵歸來，以標槍肩扛獵物的畫面。鐵製標槍槍頭尖刃後端倒鉤彎出，使刺中獵物後不會甩落脫身，在槍頭上接一支長棍，掩至適當距離單手投擲，具強力殺傷效果。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈標槍〉

鐵貓(補獸鋏)

鐵貓是捕獸夾的俗稱。這種捕獸夾是針對地上走動的獸類而設，利用鐵齒強力的彈夾使走獸不得脫離。使用時將鐵貓裝置在獵物經常出入的路徑上，鐵製上下尖牙撐開頂穩，用附近草物稍做掩蓋，待獵物走近咬食誘餌，機關瞬間鬆開，鐵牙合攏夾住獵物，受傷獵物越掙扎傷口則越陷越深，甚至會使獸腳切斷，彈夾力道強大使獵物難以掙脫。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈鐵貓(補獸鋏)〉

鳥踏仔

有些鳥類有停在突出的樹枝或竹竿上的習性，以觀察附近的動靜，鳥仔踏就是利用牠的這種習性所做成的陷阱。鳥仔踏的做法是取桂竹竿一端約五、六十公分長度剖削成兩支對稱寬約二、三公分的竹條，頂端削尖。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈鳥踏仔〉

木製捕鼠器

鼠患，一直是人類的煩惱，自古至今都可以看見人們為解決這種煩惱，所發明出來的巧思。這種木製捕鼠器應有百年歷史，材料粗獷，造型也簡單，從使用原理來看，卻頗符合物理落體的速度加重量準則，足以砸昏一隻老鼠。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈木製捕鼠器〉

竹編捕鳥器

竹編捕鳥器是用於地面的獵具，是針對行走習性的鳥類而製。器身用竹蔑編製，分上下兩部分，下部為一平面拖盤，上部是覆箕形罩具。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈竹編捕鳥器〉

素燒陶捕鼠器

鼠患一直是先民經常面對的困擾。素燒的陶製捕鼠器在構成和捕鼠手段上，要比夾殺等方法要進步許多。器身由多組件塑模陶板黏合燒製，盒身鏤空數個小孔，以便隨時觀察狀況，做工簡潔而方整。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈素燒陶捕鼠器〉

蜈蚣犁

因其彎曲向前的尖勾耖仔像蜈蚣而得名。犁身大部分用鐵打造，前鐵桿下有二至三前彎勾耖仔，往後延伸一分為二排，每排有三支前彎勾耖仔。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈蜈蚣犁〉

在來犁

今日所見改良後的在來犁約於一九三三年後才開始使用。鐵製犁體有兩片，上一片是微彎捲的煎匙狀，以粗厚木柄隨鐵犁片彎弧栓合。下一片呈熨斗面的拉長尖銳犁刃，能深挖翻土，鐵犁尖片下方有一馬蹄槽，再加木樁固定，鎖在粗厚木柄下緣，強化推挖的力道。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈在來犁〉

耖仔犁

耖仔犁有可能在西晉時就已在南方水田稻作中出現，但真正普及則是在宋朝以後。耖仔犁因形如「而」字，又名而字耙，是南方水田耕作使用的一種專門的農具，它的作用和北方的耮差不多，即在破碎土塊的同時，還具有平整田面、清除土中雜草的作用。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈耖仔犁〉

爪犁

又稱五指耙，犁體有雙桿出頭把手，牽引端一個十字繩勾，主體一塊粗厚長木塊，在木塊上釘列五支長尖錐鐵杵。牽引端用麻繩與牛擔仔接上，由牛隻在前拖拉，一人握把手導引操控。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈爪犁〉

而字耙

而字耙在日據時期稱為手耙，今日以形如中國字的「而」字稱名，但實際上其耙體的長尖錐鐵杵卻有十三、四支之多。在耙體上方接焊一組「ㄇ」形出頭把手，兩側前引拖繩連接到牛擔仔上，農人手握把手指揮牛隻前進。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈而字耙〉

刈耙

刈耙也稱割耙，是一種碎土用的犁具。刈耙是用寬粗木材做一個長形框架，橫向在前後兩支木架上裝十數片竹製或鐵製的割刀，割刀刀刃與地面垂直。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈刈耙〉

彎耙

彎耙與刈耙的製作原理和規格相同。但裝刀片的前後兩支橫木是下彎式的，與刈耙的直式刀架有所區別。功能與操作無差別，唯一的特點是用來碾碎溝畦或高低起伏不平的旱田地粗土塊。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈彎耙〉

鐵耙

鐵耙又稱鐵鎝。鐵質細長齒列耙體，裝上長木棍構成。有二齒、三齒、四齒（四齒的稱四腳耙）、五齒、六齒、八齒、十齒，甚至到十六齒的鐵耙。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈鐵耙〉

砂耙

耙體為一片鐵板三邊微起、耙刃平出的淺畚箕形，接一支長木棍。耙體與木棍的角度比鐵耙、木耙等要小，耙刃兩側有鐵條圈護住木棍。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈砂耙〉

土鏟

鐵製鏟體微凹弧，鏟刃尖圓，與圓鍬相似，但木柄較長。鏟體與柄同向，使用時可以由內向外撥土砂和穀物，也可以用腳踩壓鏟肩，挖坑鑿洞。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈土鏟〉

砂鏟

鐵製鏟體，呈長方形，三邊翹起成淺斗狀，鏟刃平齊，裝木柄，柄端開叉加短橫桿成握把，使力較容易，操作方式類似長柄戽斗，由內往外撥。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈砂鏟〉

土插

土插又稱土鑿，鐵製鑿體呈半圓弧形，有大小不同尺寸，裝長木柄或鐵柄，鐵鑿體和長柄同一方向。適合挖掘小孔豎洞或挖鑿豎井，是由上向下插鑿的長工具，與鋤、耙類有彎角的工具操作動作相異。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈土插〉

挖洞器

有鐵製器體，用鐵片圍成圓圈，焊接一個踏板，接長木柄。挖洞時腳踩踏板下壓，再向上提起，在鐵圈內的泥土就會脫落，放下植物種子後，用腳撥土覆蓋。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈挖洞器〉

種子筒

竹木是先民生活之中最容易取得而便宜的材料，雖有專門製造販賣者，仍無法完全滿足所有層面的需要。以目前所見的種子筒來看，型制多樣，多為就地取材，鋸竹而成，以蔴竹、桂竹、莿竹、孟宗竹等竹管粗大者做成。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈種子筒〉

土篩

用竹篾編一片環狀淺圍，底部成長方形，篩網以適當孔隙十字交叉編結，對角交叉用兩支竹片撐平，避免下陷破損，固定架在兩支長的平行竹竿上。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈土篩〉

碌碡

又名拉蕩。水田整田的工作在開始時，用犁具把田土翻挖一遍，再用各式耙具打散粗土塊並攪勻，最後進一步用碌碡碾碎、整平和攪壓草莖、稻株等，才是適合插秧的水田。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈碌碡〉

拉鏜

拉鏜是稻田鬆土整平後插秧時的拉線器，定位秧苗播插的位置，能夠使插秧到收割的作業流程規格化，以及稻作生長時獲得均衡的養分吸收。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈拉鏜〉

秧標

秧標的使用是在拉鏜發明之前，也是秧苗播插的定位工具。是在一根長竹竿上，等距穿榫十餘根小木棒，插秧進行時，由左右兩人負責同時向後挪動，每一撮秧苗都插在小木棒與長竹竿的交叉點上，如此也能與拉線一樣達到平整的效果。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈秧標〉

蓋鏜

蓋鏜即整平器。準備下一期耕作時，稻田犁過以後經過放水、割耙整理，水田插秧準備工作大致已快完成，最後都會用蓋鏜將田泥再壓滾一次，使更平整。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈蓋鏜〉

抹刀

準備下一期稻作插秧之前，需要先播種植栽秧苗。種穀裝在米籮泡浸催芽的同時，也要在稻田選一塊能飽含水分、經加強耘整的鬆軟田地做為秧苗生長的「秧床」。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈抹刀〉

秧鏟

秧鏟造型如大型的鍋鏟，鐵製鏟體裝一根中長木柄。在秧苗根部輕輕剷起，放到秧篦中，用人力肩擔或秧車推到田邊，再分裝到秧盆給田裡的人插秧。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈秧鏟〉

秧篦

秧篦又稱秧秕子、秧披、秧籃，是一種粗糙六角孔編法的竹籃子，用來裝放秧苗。沒有提耳，搬運時每四篦或六篦放在秧疊仔裡肩擔到待插秧區的田邊，再分裝補送到每一個秧船上，是插秧時的秧苗補給搬運容器。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈秧篦〉

秧船

秧船又稱秧盆、秧仔桶，是木製的淺盆，木盆作工與一般箍木桶的功夫一樣，是用來裝秧苗的容器。因能浮於水田之水上，所以俗稱秧船。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈秧船〉

秧疊仔

秧疊仔又稱秧架、秧挑，每一擔有兩個橫梯形底座的擱架，有竹製和木製兩種。因為是粗活工作，一般多做成簡易式，就是用粗鐵線分別綑住四角，向上拉直集中在一點，紮成扁擔孔穿綁固定。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈秧疊仔〉

秧車

秧車是獨輪車，這種手推輪軸運輸具替代人力用秧疊仔肩擔，運送量增多，也比較輕鬆。是近代用來載運秧苗的改良載具，獨輪車的輪子是用腳踏車車輪改裝而成，可以行走於窄小的田埂路。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈秧車〉

蒔田管

插秧時把蒔田管套在大拇指上，指尖如加長又堅硬的假指甲，方便分撥秧苗，並能迅速將秧苗插入土中，也有保護大拇指免於受傷的作用。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈蒔田管〉

戽斗

戽斗可能是最早用來灌溉的畚箕形農具。「戽」是揚起的意思，「斗」是指可以盛水之箕形容器。古代的戽斗是用木桶或筐籃在兩側各繫上繩子，由兩人各牽繩子一端，從低處舀水入田，有時可以補水車汲水之不足。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈戽斗〉

龍骨車

龍骨水車因形狀似龍骨而稱之，中國古名稱翻車，亦稱踏車、水車，是三國時期魏國扶風（今陝西興平）人馬鈞發明的，用以解決高地無水灌溉之苦。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈龍骨車〉

筒式水車

筒車運轉的動能是水力，設置點的條件是要有水流湍急之處，如果地形不符要求，需在水車上游點以木石等堆架出使水流加速的水道，以引導水勢來推動轉輪。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈筒式水車〉

汲水幫浦

日據後期臺灣已引進汲水幫浦方法抽取地下水，使打水的技術向前邁進一步。初期是在各村落利用原來的水井改裝成若干公共汲水幫浦，之後一些較富有的人家或偏遠的獨立戶也紛紛在自家設立，是自來水普遍裝設以前臺灣飲用水和各種需水的最主要設備。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈汲水幫浦〉

吊鳥(金門)

為採用槓桿原裡的打水農具，一般見於文獻資料中稱為「桔槔」，將竹竿或木棒放置於水井旁當作支撐點的柱子上（古以石柱，今以水泥柱），朝水井端再綁一根細長竹竿朝下繫掛水桶，而另一端則掛石塊或沙袋。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈吊鳥(金門)〉

肥料籃

肥料籃用來裝盛粉末式肥料，一手提著一手抓灑。因為需要較長時間在田裡握提，所以籃型較小，提把高，籃目細，以竹篾編製。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈肥料籃〉

水肥桶

在沒有化學肥料之前，各種種植最常用的肥料就是人畜的排泄物，城市地區還有專門幫人清除水肥的挑工，由各家戶集中到由牛車載運的水肥車上，再賣到鄉下當肥料。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈水肥桶〉

潠桶

就是潠桶，有大小型制，小的稱為水潠仔。由錏鉛鐵皮製成，潠桶桶身高直，焊接一根長鼻流水口，口上接一個開扇形噴水罩，水由密集的細孔灑出，流量小不會傷害蔬果幼苗，又能控制出水量。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈潠桶〉

尿杓

尿杓用來掏取糞尿，由口徑約二十公分的薄鋁桶，穿叉一桿長木桿或竹竿即成。有些農民會就地取材，使用粗大竹管或瓢瓜接長柄製作。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈尿杓〉

農藥鼓粉機

民國四○年代的一種DDT、BHC粉狀農藥的噴灑器，用來防治水稻、蔬果的飛蝨、浮塵子等病蟲害的用具。鼓粉機噴吹出去的農藥粉末，可以比用手抓灑方式更遠、更廣、更均勻。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈農藥鼓粉機〉

蟲梳

這是最環保的人工驅蟲器具，用細直竹篾排成梳狀固定，裝上竹桿或木長柄。在稻子生長至四、五十公分起胎之前，做徹底的人工除蟲，以免影響結穗。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈蟲梳〉

噴藥筒

農藥鼓粉機是用來噴灑乾粉末，噴藥筒則是處理藥水用。噴藥筒筒身扁弧的筒狀，屬單人操作工具。背在背後右手上下把壓操作唧筒壓桿，農藥水由軟管輸送至噴嘴口噴出，噴嘴口可調霧狀顆粒的大小，壓力越大噴得越遠，與農藥鼓粉機一樣可做大面積施藥。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈噴藥筒〉

玻璃捕蟲器

果樹開始結果時，即應防患果蠅果蛾的侵蛀。現在都使用防蟲袋來保護正在成長的水果，但在早期則有一種與玻璃捕蠅器原理相類似的玻璃捕蟲器。　國史館臺灣文獻館《臺灣民俗文物辭典》〈玻璃捕蟲器〉